2025廣州旅游商務職業學校開設的專業一覽表

2025廣州旅游商務職業學校開設的專業有：高星級飯店運營與管理、西餐烹飪、商務法語、電子商務、旅游服務與管理、會展服務與管理、茶藝、中餐烹飪、營養膳食、商務英語、商務日語、商務德語、會計、金融事務、國際商務、美發與形象設計。

一、2025廣州旅游商務職業學校開設的專業一覽表

序號	學校名稱	專業名稱
1	廣州旅游商務職業學校	高星級飯店運營與管理
2	廣州旅游商務職業學校	西餐烹飪
3	廣州旅游商務職業學校	商務法語
4	廣州旅游商務職業學校	電子商務
5	廣州旅游商務職業學校	旅游服務與管理
6	廣州旅游商務職業學校	會展服務與管理
7	廣州旅游商務職業學校	茶藝
8	廣州旅游商務職業學校	中餐烹飪
9	廣州旅游商務職業學校	營養膳食
10	廣州旅游商務職業學校	商務英語
11	廣州旅游商務職業學校	商務日語
12	廣州旅游商務職業學校	商務德語
13	廣州旅游商務職業學校	會計
14	廣州旅游商務職業學校	金融事務
15	廣州旅游商務職業學校	國際商務
16	廣州旅游商務職業學校	美發與形象設計

二、2025廣州旅游商務職業學校開設的專業詳細介紹

1、高星級飯店運營與管理專業

培養目標

本專業培養從事各大星級飯店一線工作的中初級服務人員和基層管理人員。

核心課程

客房服務與管理、前廳服務與管理、餐飲服務與管理 飯店管理概論、 飯店公共關系、飯店設備常識茶藝菜點酒水知識、服務語言藝術、飯店人力資源管理、中國民族民俗

2、西餐烹飪專業

培養目標

面向星級酒店及連鎖餐飲機構等企業，培養具有西餐專業理論知識，具備西餐制作技術及餐飲管理知識的中級餐飲技能人才。

專業課程

西餐英語.烹飪美術，營養與衛生。成本核算，廚房管理實務，原料加工技術.西餐烹調，冷拼，冷盤制作，雕刻、西式糕點制作。

3、商務法語專業

商務法語專業培養目標

本專業主要培養能適應社會主義市場經濟發展需要，具有扎實的法語語言基礎，較強的聽說讀寫能力，熟悉國際商務的基本理論和運作方式，能勝任涉外企業商務工作的高級實用型人才。

商務法語專業就業方向

公務員、教師、新聞傳媒機構、駐外工作、法語培訓機構、可在經貿、勞務、旅游、外事、文化、教育等部門從事翻譯、文秘、涉外管理等。

商務法語專業主干課程

綜合法語、法語聽力、法語會話、法語泛讀、法語寫作、法漢翻譯基礎、法國世情、商務法語、公共關系、現代漢語、西方禮儀、國際貿易、商務法語函電、外貿政策與法規、西方經濟學、國際金融、市場營銷。

4、電子商務專業

電子商務專業培養目標

培養具有良好職業素養和商業理念、團隊合作精神和橫向溝通技巧、創新創意能力和自主創業能力，具備圖形圖像處理、電子商務運營、網絡推廣、文案編輯、廣告設計、電商數據分析等高技能實戰型人才。

電子商務專業主干課程

電子商務概論、電子商務物流、電子商務員、Photoshop圖像處理、網店運營、網絡客服、網店建設、網絡營銷、商務談判、電商案例分析、企業管理等專業課程。

5、旅游服務與管理專業

培養目標：

本專業旨在培養適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，熟練掌握旅游企事業單位工作崗位必備的專業基礎理論知識、專項技能，具有良好身心素質、職業道德、較高英語水平、計算機操作能力、溝通表達能力、團隊合作能力、獲取新知識新技能的能力，能在航空系統、鐵路系統、各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位及政府部門從事航空服務、高鐵服務、旅游管理與服務、旅游市場營銷、景區管理、旅游專業教育和旅游咨詢服務方面德才兼備的應用型高級專門人才。

核心課程：

旅游概論、導游基礎、導游業務、旅游政策與法規、服務禮儀、形體訓練、普通話、攝影、旅游管理學、旅游經濟學、旅游心理學、鐵路概論、鐵路(航空)客運服務、列車(航空)客運安檢、旅行社管理、旅游電子商務、旅游管理信息系統、旅游市場營銷學、旅游資源開發管理、會展旅游、禮儀化妝、安全應急處置等。

6、會展服務與管理專業

主要課程

管理經濟學、企業管理學、市場營銷學、會計學、人力資源管理學、市場調查和預測、展覽實務、會議組織和管理、展示設計、場景制作、會展設備管理、會展禮儀、廣告學、公共關系學、商務談判、會展經濟與實務、會展概述、會展文案、會展運營與管理、會展營銷等。

就業面向

本專業學生畢業后可可以在旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作;或旅游與休閑行業的自主創業。

7、茶藝專業

專業介紹

學校重點打造品牌專業,依托旅游服務專業，為社會培養既有良好職業素質又有較強技能操作的應用型人才，為茶葉企業、餐飲企業培養優秀的茶藝師、茶葉專賣店店員、茶產品導購員，且具有良好的責任心，吃苦耐勞、積極進取，敬業愛崗的高素質勞動者和技能型人才。

主干課程

茶藝服務、茶葉感官審評、茶席設計、市場營銷學、茶館經營與管理、餐廳服務、茶品展示技巧、茶器概述等。

8、中餐烹飪專業

專業介紹

培養高星級酒店及餐飲類企事業單位所需的優質烹飪技能人才。為浙江萬里學院、浙江旅游職業學院、浙江商業職業技術學院、溫州科技職業學院等本科、高職院校輸送優秀技術人才。與開元酒店集團、杭州飲食服務公司、杭州君悅酒店、杭州知味觀、西溪賓館、杭州世貿大酒店等知名企業密切合作。

就業方向

畢業后可從事食品科學方向研究、中餐烹飪、綠色食品加工、食品儲運與營銷、食品質量與安全等工作。

9、營養膳食專業

培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

10、商務英語專業

培養目標：培養具有扎實的外語基本功、廣闊的國際視野、突出的跨文化溝通能力、良好的溝通能力、深厚的文化修養、并且熟練掌握涉外商務規范，從事行政、高級酒店管理、旅游項目策劃與營銷、國際商務、國際會展、跨境電商、新媒體運營等工作的高素質、高技能的復合型、應用型人才。

主要課程：語言類課程(商務英語、商務法語、外語視聽說、翻譯寫作、崗位外語等)、商務類課程(產品策劃與營銷、商務談判、國際商務函電、旅游管理、新媒體運營等)、文化類課程(跨文化商務溝通等)。

11、商務日語專業

必修課程

基礎日語，中級日語，日語視聽說，日本概況，日語寫作，日語翻譯、職場商務日語會話，跨境電商日語，商務日語函電，日本商務禮儀，日文信息化辦公，商務日語聽力。

就業方向

國內：日資企業，涉日企事業單位從事商務貿易等方面的接待服務和管理工作。日企文秘、初級翻譯、對外貿易、日文錄入、商貿企業基層管理人員、商務助理、商務秘書、客戶服務人員、管理信息助理、銷售助理、人力資源管理助理、一般管理人員、市場開發、國際采購、營銷管理、外貿業務員及跟單員等;日語學習機構及各初高級中學從事日語教師等崗位。

12、商務德語專業

主要課程

基礎德語、德語聽力、德語閱讀、德語寫作、商務德語、德語商貿信函寫作、英語、德語國家概況、市場營銷、財務會計、商務談判技巧、經濟法、電子商務實務、計算機應用基礎、秘書實務、辦公設備應用等。

就業方向

學生畢業后，可在德國在華企業、涉外工商企事業單位以及政府相關部門從事以德語為載體的商貿、營銷、管理、文秘等方面的工作，也可以赴國內外院校進一步深造。

13、會計專業

培養目標

培養從事會計、出納、收銀、報稅、工商登記、保險辦理、倉庫管理、商業銀行柜面業務處理等工作的會計核算人員。

主干課程

財經法規與會計職業道德、會計基礎、統計基礎、財政與金融基礎知識、財經應用文寫作、企業財務會計、政府與非營利組織會計、財務管理、審計基礎、成本會計、會計電算化、Excel財務會計應用、企業涉稅業務辦理、工商登記與社會保險辦理。

14、金融事務專業

主要課程

金融基礎、金融市場與投資、經濟學原理、保險基礎、財產與責任保險、人壽與健康保險、國際金融、銀行儲蓄與出納、銀行信貸、證券操作與個人理財、基礎會計、企業財務、珠算點鈔與反假幣、傳票翻打、經濟法等。

培養目標

培養德、智、體全面發展，具有寬厚的專業知識基礎，較高的思想素質、業務素質和身心素質，能夠在各類型金融機構從事柜臺操作、咨詢服務、基層管理等工作的專業人才。在校期間提供考取保險代理人資格證、理財規劃師資格證、證券從業人員資格證、期貨從業資格等的支持。

15、國際商務專業

專業介紹

本專業培養熟悉通行的國際貿易規則和慣例，熟練掌握報關、報檢方面的政策和制度，具備報關、報檢、國際貿易業務等基本理論知識，有較強的報關業務、報檢業務和進出口業務綜合能力，能在涉外企業、外貿公司、貨運代理公司等企事業單位，從事進出口業務操作，海關通關。報檢、制單、跟單等工作的中等職業技術應用型專業人才

主干課程

通關法律法規、國際貨運代理實務、物流信息系統、集裝箱運輸管理、倉儲管理實務、報關實務、報檢實務、報關英語、單證填制實訓等。

16、美發與形象設計專業

培養目標

本專業培養具有一定的文化基礎知識，美容美發與形象設計專業理論知識和基本操作技能的，能從事美容美發與形象設計專業一線工作的，可持續發展的高級技能型人才及基層管理人才

主要課程

美術素描、美學概論、美發概論、基礎美發、化妝概論、基礎美發、電腦發型設計、美發造型與形象設計、美容造型與形象設計、美容護膚

三、廣州旅游商務職業學校簡介

廣州市旅游商務職業學校是1981年經廣州市教育局批準成立的全日制中等職業高中,曠州市人民政府主辦、廣州市教育局直接管理。學?，F有全日制普通中職在校學生4500余人,是首批國家中等職業教育改革發展示范學校、國家級重點中等職業學校、全國職業教育先進單位、廣東省”中華文化傳承基地”、廣東省模范職工之家、廣州市星級家長學校。2018年入選教育部“改革開放四十年中職高質量發展五個案例”學校。

廣州旅游商貿職業學校專業設置

學?，F有教職工130人，其中有高級講師、廚點、宴 會服務高級技師、高級調酒師等高級職稱人員及講師，技師等“雙師型”教師70多人，專業技術力量雄厚。學 校教學設備先進，擁有多間先進的電腦室，語音室，多媒體教學室，文秘實驗室，達三星水平的模擬客房.模擬餐廳、大堂、形體訓練室;并擁有現代先進設備的廚、點、西餐操作實驗室6間。 學校設有旅游服務與管理(中文導游)、會展管理 與策劃、旅游與英語、旅游與日語、烹飪與管理、酒店服務管理(日語、英語專門化)、商務英語、商務日語、公關禮儀、文秘、物業管理、計算機應用(裝飾設計)、西餐與調酒等多個專業，在校生約2800人，學校在海珠區和洛溪新城設有校區，并與廣州市荔灣區勞動就業訓練中心、江門市旅游職業技術學校、湛江市商業職業技術學校和湛江市光明職業培訓學校聯合辦學。