釀酒工藝與技術專業發展前景如何

釀酒工藝與技術專業就業前景如何?相信這是很多想要報考釀酒工藝與技術專業的同學都非常想要知道的，這里，職校招生小編為同學們做了相應介紹，如果你正好想要報考釀酒工藝與技術專業，不妨仔細的看一下文章內容，相信會對你了解專業就業前景有很大幫助的。

專業代碼：71600
開學時間：春季/秋季

招生對象：初/高中生
專業學費：電話咨詢

專業人氣：7914人瀏覽
專業學制：三年

薪資待遇：

釀酒技術專業是以化學、生物學和工程學為基礎， 研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性
綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品
生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品;并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合,
促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、 醫藥保健、質量控制、工程
設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要。
釀酒技術?？凭蜆I前景
釀技術?？茖W習課程.
普通生物學、普通微生物學、分析化學、有機化學、植物生理學、生物化學、 分子生物學、葡萄酒微生物學、 葡萄酒化學、葡萄酒分析與質量控
制、酶學、發酵科學、釀酒葡萄學、葡萄酒酸造學、葡萄酒感官鑒評原理與技術、葡萄酒工程學、食品營養與衛生學、實用企業管理學、市場營銷
學等。
釀技術?？婆囵B目標與要求
釀酒技術專業旨正在以現代農業產業化經營為理念，環抱專用釀酒葡萄培養與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業治理和市場營銷等為重點,扶植可以
控制現代釀酒葡萄種植技術和原理、優良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞 、葡萄酒廠規劃和設想、企業治理和產品營銷理論和技能以及
新技術鉆研、新產品開發的高級工程技術和治理人才。
釀酒技術專業培養具備生物學、化學、現代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、 企業管理和市場營銷學的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造
學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產設計與管理、貿易營銷、新技術與新產品開發的高級科學與工程技術人才。
釀酒技術傳科必備能力
釀酒技術專業畢業生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作,也可以考研或出國深
造。