連城縣職業中專學校專業有哪些？

連城縣職業中專學校專業有哪些？

（一）中餐烹飪

中餐烹飪專業主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等。

1、開設課程：

烹飪工藝，實操菜系220個品種，燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風味系列：五大菜系(50個)品種，烹飪原料學，宴席設計與制作、烹飪化學、烹飪原料加工技術、烹飪工藝美術、菜品創新與制作、面點工藝、西餐技術、食品營養與衛生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術、餐飲經營與管理。

2、培養目標：

本專業培養中餐烹飪操作人員、營養搭配人員和餐飲管理人員。

3、就業方向：

本專業畢業生主要面向飯店、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調、面點制作、營養餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養護等工作。

4、學制：三年（第三年到福清龍華職業中專學校就讀）

職業證書：中級中式烹調師和中級營養配餐師

畢業去向：就業或升學

（二）微電子技術與器件制造（光電技術應用方向、智能家居方向）

光電技術應用專業為定向培養專業，定額招生，學生畢業后由連城縣工業園區管委會、青島海爾智能家電科技有限公司統一安排就業。

該專業畢業生可到國內大型光電企業，各類電子公司以及光纖通信等領域從事產品生產、檢測等工作，也可從事各類電子產品的維護、維修工作。畢業時可獲取無線電裝接工、用電子設備維修工、集成電路測試員等資格證書。

畢業去向：就業或升學

（三）制冷和空調設備運行與維修

本專業培養適應生產第一線需要，具有良好的職業道德和敬業精神，具備從事制冷與空調行業的實際工作能力，主要從事小型制冷裝置安裝維修、中央空調系統運行管理、空調工程施工組織等技術崗位工作的，德智體美全面發展的高素質技能型人才。

本專業畢業生主要面向建筑業、商業、外貿、供銷、農業、鐵道航空等系統，從事制冷與空調系統的安裝、調試、操作、檢修及技術改造等工作。畢業時可獲取家電維修工、制冷設備維修工等國家技能資格證書。

畢業去向：就業或升學

（四）汽車運用與維修專業

本專業是社會緊缺人才專業，畢業生可在各類汽車維修企業從事汽車發動機維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業務接待、汽車及配件銷售等工作；畢業前可考取駕駛C證，汽車維修工中級職業資格證。

該專業與福清龍華職業中專學校、龍洲汽車股份有限公司連城分公司、連城縣云龍汽車服務有限公司、連城縣藝成駕校聯辦。

學制：三年（第三年到福清龍華職業中專學校就讀）

畢業去向：就業或升學

（五）學前教育

目前幼兒教師緊缺，我縣每年都公開招聘幾十名事業編制的幼兒教師。我校學前教育專業師資力量雄厚，教學設施齊全。

本專業畢業生可以從事幼師，早教師，幼兒藝術類特長課程教師，早期教育機構課程顧問等。畢業時可獲取保育員、幼兒教師等資格證書。在?？赏瑫r套讀該專業的大專學歷，畢業可獲大、中專雙學歷證書。

該專業與福建教育學院聯合辦學，套讀小自考大專班，畢業率98%，畢業生參加公考入職人數逐年增加。

畢業去向：就業或升學

（六）高星級飯店運營與管理

高星級飯店運營與管理專業發展前景好、潛力大。

本專業畢業生可以從事星級酒店、度假村的營銷服務，禮賓接待和基層管理工作，甚至自主創業等。畢業時可獲取餐廳服務員、客房服務員、調酒師、茶藝師等資格證書。

該專業與龍巖萬達嘉華酒店、連城天一溫泉度假村有限公司聯合培養，學生可在酒店實習或就業。

畢業去向：就業或升學

（七）旅游服務與管理專業

該專業學生考取市導證或國導證并與旅行社簽訂就業協議后，可享受有關部門優惠政策（以政府發文為準）。

旅游服務與管理專業畢業生可以從事旅游行政管理部門，旅游景區，旅行社，旅游電子商務企業，旅游營銷策劃企業，旅游咨詢公司等工作，甚至自主創業。

畢業時可考取景區講解員、市級導游員、國家級導游員等資格證書。

畢業去向：就業或升學

（八）旅游服務專業(高鐵、動車乘服方向)

培養目標:現代化建設需要，服務于鐵路(高鐵、動車)的綜合型人才，通過綜合職業能力訓練和全面素質的培養，使學生掌握從事鐵路服務和車站運營管理的基本能力和技能，能夠勝任鐵路運輸服務與管理的崗位。

就業方向：主要從事客運服務，高鐵、動車乘務、乘服及車站安檢、運營管理類崗位，優秀學生可安排航空類崗位。

（九）會計電算化

就業前景好。隨著個體和私營企業的不斷增加，會計從業人員供不應求，且收入可觀。本專業畢業生可從事中小型企業會計核算、出納、記帳、稽核、納稅申報、會計電算化，財稅協管員、銀行儲蓄員、商業或服務企業收銀員、營銷員等工作。

畢業時可獲取會計電算化證、會計從業資格證、全國計算機等級證等。

畢業去向：就業或升學

（十）計算機平面設計專業

近年來，各化妝品公司、印刷廠和大量企業對平面、廣告等設計類人才的需求量大，廣告設計類人才緊缺。此外，隨著房地產業、室內裝飾業等行業的迅速發展，家居裝飾公司增加，平面設計人才供不應求。

本專業畢業生主要面向社會服務機構，從事計算機硬件、軟件系統及外圍設備的安裝、維護與維修、廣告公司、企劃公司、出版行業及其他平面設計領域的工作。畢業時可獲取計算機操作員、多媒體作品操作員等資格證書。

畢業去向：就業或升學

（十一）計算機平面設計專業（影視后期制作方向）

專業特色：

采用理論+企業實訓的教學方式。北京電影學院的課程體系為學員打下扎實的影視理論基礎，同時，《富春山居圖》、《建黨偉業》等近百部電影素材作為教學案例進行實戰演練，最后，學員將進行最新素材項目實訓如：《大話西游3》、《大唐玄奘》、《老炮》、《幻城》、《小時代》。

培訓課程設置：

影視工藝制作流程、剪輯基礎、視聽語言、圖片攝影、造型基礎、色彩基礎、故事板、剪輯藝術、蘋果剪輯、實戰、數字圖像、數字繪景、三維基礎、道具模型、渲染、高級技術、藍屏拍攝技術、鏡頭跟蹤技術、電影摳像工藝、電影工藝、電影檫威工藝、立體電影技術、電影調色、電影高級合成、職業規劃、中影項目實訓等。

就業方向：

合成師（掌握藍屏拍攝及摳像、鏡頭匹配等影視廣告制作中常用的高級技巧）、調色師、后期特效師。

招生條件：

1.入學時年滿15周歲；

2.無色盲、色弱。

畢業去向：升學或就業

（十二）計算機應用

本專業培養適應計算機技術在企事業單位中發展、應用的需要，具有扎實的計算機基礎知識、計算機專業知識和較強的計算機辦公自動化、數據庫等常用軟件應用能力、計算機網絡基本應用能力，能夠在企事業單位相關部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應用等計算機相關應用工作，實現“一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學兼優”的培養目標。

畢業生主要面向交通系統各單位、交通信息化與電子政務建設與應用部門、各類計算機專業化公司、廣告設計制作公司、汽車營銷技術服務等從事IT行業工作。畢業時可考取計算機操作員，電子商務師等證書。

畢業去向：就業或升學