郫縣友愛職業技術學校中餐烹飪專業如何

　　專業的選擇關系到我們以后對口就業從事什么職業，因此專業的選擇是非常重要的，在最近郫縣友愛職業技術學校的招生過程中，有同學咨詢到，郫縣友愛職業技術學校中餐烹飪專業如何?針對這一問題老師為大家整理了以下內容，一起來看看吧~

　　郫縣友愛職業技術學校簡介：

　　1982年開辦全縣第一個職業高中班(農化釀造班)，1985年11月14日經成都市教委命名為四川省郫縣友愛職業中學，2003年10月14日與郫縣職業中學合并，更名為四川省郫縣友愛職業技術學校。

　　四川省郫縣友愛職業技術學校為“國家級重點職中”、“四川省校風示范?！?、“四川省職教先進集體”和“四川省文明單位”，是一所以培養中級技術人才為己任的公辦中等職業技術學校，被譽為“農村職教的一面旗幟。學?，F為一校兩區，一體化管理。友愛校區地處西漢大儒揚雄故里的郫縣友愛鎮，坐落于中國農家旅游發源地的友愛農科村;安德校區位于四川省示范鎮——郫縣安德鎮中國川菜產業化園區內，緊靠317國道——老成灌路南側路邊，背靠成灌高速公路，成青快鐵從對面經過，并與成都市現代工業港、成都市高新西區緊鄰。

　　郫縣友愛職業技術學校專業：機械加工技術、旅游服務與管理、計算機應用、工藝美術、汽車運用與維修、建筑工程施工、經濟貿易、園林技術、電子技術應用、幼兒師范教育、數控技術應用、中餐烹飪。

　　郫縣友愛職業技術學校中餐烹飪專業介紹：

　　培養目標：培養適應四川經濟建設與社會發展所需要的有理想、有道德、有文化、有紀律，熱愛本專業崗位，具有一定的現代科學文化素養，具有烹飪專業所必須的理論、技術、技能，有獨立工作能力，并能自主創新，在烹飪行業的特定環境下，具備一定的創業能力，成為不斷適應現代化烹飪產業發展的實用型專門人才。

　　專業課程：中式烹調技藝、烹飪原料知識、烹飪營養與衛生、現代餐飲經營管理基礎、餐飲成本核算、烹飪基本功訓練、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式熱菜制作、烹飪基本功訓練、中式面點制作、烹飪基礎化學、烹飪工藝美術。

　　就業前景：企事業單位食堂、星級賓館、大型飯店等餐飲服務業從事熱菜和面點制作等，市場人才需求量大，就業與創業前景廣闊。

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