湘潭工貿學校中餐烹飪專業怎么樣？

　　學校目前開設有旅游服務與管理、數控技術應用、汽車運用與維修、學前教育等12個專業。其中，中餐烹飪專業是學校一大特色專業。這個專業具體學習什么?就業怎么樣呢?小編今天整理了這個專業的一些基本信息，同學們可以參考一下。

　　一、專業名稱(專業代碼)

　　專業名稱：中餐烹飪

　　專業代碼：740201

　　二、入學要求

　　初中畢業或具有同等學力者

　　三、基本學制

　　全日制學歷教育，學制 3 年

　　四、主要課程

　　基礎課程有：心理健康與職業生涯、哲學與人生、語文、數學、英語、信息技術、歷史等基本學科。技能理論課程有：烹飪原料知識、烹飪原料與加工工藝、烹飪營養與衛生等。技能方向課主要有：中式烹調技藝、菜品設計與制作、中餐熱菜基礎、果蔬雕刻等。

　　五、培養目標

　　主要培養學生的政治素養，樹立實現中國夢的遠大理想，熱愛自己的家鄉，樹立為湘潭地區酒店行業發展貢獻出自己的一份力量;培養學生們的中餐烹飪工作所必備的學習新知識、新方法、新技能，了解中國的飲食文化、餐飲服務市場的變化等相關的知識。

　　六、職業范圍

　　主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門，培養從事中式烹調、中式面點操作等一線工作。

　　學校掛靠湖南電氣職業技術學院，給學生們提供了好的升學途徑，近三年來，對口高考連續4年基本包攬全市本科上線學生，參加對口高考的學生基本都能升入高等院校深造。畢業生普遍在各大名優企業就業，薪資待遇優厚，就業率與對口就業率高。

　　同學們看完我相信都大概了解了湖南工貿學校中餐烹飪這個專業了吧。學好一門專業掌握一項技能對我們以后是有很大幫助的，不論是參加就業還是自主創業都是很不錯的。同學們加油吧!