2023年石家莊供銷技工學校烹飪專業招生

石家莊供銷技工學校是石家莊一所非常不錯的中等職業學校，很多石家莊以及石家莊周邊的初中畢業生準備報名石家莊供銷技工學校，但是卻苦于對學校的烹飪專業和專業招生要求不是很了解，所以還沒有報名，對此，老師為同學們詳細的介紹了石家莊供銷技工學校烹飪專業以及專業招生要求，一起來看一下吧。

烹飪專業介紹

烹飪基本含義

原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。

烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。傳統與創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳肴，滿足全世界人們的需求，為中國烹飪的發展注入了強勁的活力。

如傳統的烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜肴，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。

如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜肴，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。

如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、莼菜等。人工科學栽培的如荷蘭豆、意大利芥蘭、新西蘭菜花、法國香菜、美國的櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。

在調料方面，傳統調料更加系列化、標準化，形成了多種調料、半成品調料的植物烹調油，如番茄醬、辣醬油、浙醋、生抽王、老抽王、蒜茸辣醬、美味鮮醬油、海鮮醬、柱侯醬、沙嗲醬、原椒醬、鹵水、老醬油、米醋、香醋、蠔油、燒烤汁、葡汁、蒜蜜、咖哩醬、蒜茸辣醬、桂林腐乳、豉油雞汁、豉油、豆辣醬、桂林辣椒醬、排骨醬、鹵水汁、特級醬油、蝦醬、海鮮醬、魚露、京都汁、“卡夫”沙律醬、奇妙醬、達靶汁、法國汁、俄國汁、意大利汁、荷蘭汁、燒烤汁、雞粉、牛肉精等，在我國烹飪餐飲界中大量使用。

烹飪之所以能夠成為一種技術、一門藝術、一種文化，是因為它在人類生活中具有如下意義和作用：

1.提供富含營養的膳食，強人體質，滿足人類飲食生活中的物質需求。

2.提供健康安全的膳食，保證飲食衛生。

3.提供色、形、味兼美的膳食。

4.創造、發展飲食文化，推進人類文明建設。

招生對象及地區

1.學院實行“陽光招生”，并按教育部規定的“學校負責，招辦監督”的錄取體制進行遠程網上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優錄取的原則，公開、公正、公平選拔每一位合格考生。

2.招生對象為參加全國普通高等學校統一招生考試的學生，并根據教育部當年頒布的有關文件精神執行。

3.招生計劃以各省(自治區、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準。

4.對加分或降分投檔的考生，按各省(自治區、直轄市)規定執行，我院予以認可。

石家莊供銷技工學校烹飪專業招生有分數要求嗎

石家莊供銷技工學校是一所技工學校，專業不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

石家莊供銷技工學校簡介

學校地址：石家莊西南城郊結合部

石家莊市供銷技工學校隸屬石家莊市供銷合作總社，是一所行業性公辦學校。始建于1980年。經過20多年的發展，學校已成為一所集大中專(成人)技校和職業培訓三們一體的綜合性學校。學校本部位于石家莊市西南城郊結合部，占地一萬多平方米。建筑面積5000多平方米，學校設有微機室，電教室，實習實驗室和圖書閱覽室，并具備良好的食宿條件和文體活動場地。校分部位于石家莊市友誼大街長青路40號。

學校堅持面向市場，面向企業，面向農村，的辦學方針，突出特色，從嚴治校，從嚴治學，時刻用團結，文明，求實，奮進的校風，崇德，敬業，務實，創新的教風和尊師，守紀，勤學，進取的學風規范師生的言行，培養德智體全面發展的實用型人才。

學校根據市場的需求，本著招的進，教的會，分的出的原則，開設了以醫藥化工為骨干專業，同時還開設了會計電算化，計算機應用，市場營銷，餐旅服務，烹飪等專業。學生進校園，技能可學全，走出實習場，就業能頂崗。學校與石家莊經濟學院華藥分院聯合辦學，已有近千名學生考入該校大專班學習。

有關于石家莊供銷技工學校烹飪專業的介紹和招生要求就介紹到這里了，想要了解更多石家莊供銷技工學校資訊，請持續關注本網站，我們將持續為你做實時信息更新。