江門第一職業高級中學是江門一所非常不錯的中等職業學校,很多江門以及江門周邊的初中畢業生準備報名江門第一職業高級中學,但是卻苦于對學校的烹飪專業和專業招生要求不是很了解,所以還沒有報名,對此,老師為同學們詳細的介紹了江門第一職業高級中學烹飪專業以及專業招生要求,一起來看一下吧。
烹飪專業介紹
烹飪簡介
烹飪指的是膳食的藝術,是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴,必然色香味意形養俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。
烹飪培養目標
中國的烹飪藝術是在烹飪歷史發展過程中,逐漸形成、發展并豐富起來的。具有實用目的與審美價值緊密相聯的特點。如陶制炊器的器形從實用需要設計出發,本意為放置平穩,受熱均勻,但卻給人以對稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進,不僅是對工藝、性能方面的改進,還包含著追求形式美的意圖。隨著物質生產的發展和社會生活的進步,烹飪越來越具有審美性質,直至發展成為實用與審美并重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席。中國烹飪藝術雖然受到烹飪原料、烹飪技術、食品實用功能等因素的制約,具有相對的局限性,但它與其他藝術種類相比較,卻有自己的藝術特點,即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術形式于一體。
招生要求
1、普通中專3年級學生且年滿17周歲;
2、普通中專1、2年級在校生不可報考;
3、高中畢業生、中職畢業生持大專畢業證者;
4、專升本考生持大專畢業證者;
5、滿足以上條件且持有二代身份證原件(一代身份證、臨時身份證及戶口本不可報名)。
錄取規則
1、嚴格執行國家招生政策和規定,對考生實行德、智、體全面考核,為國家公平、公正選撥人才。
2、我院錄取原則:遵循“公平、公正、公開”的原則,對進檔考生按總分順序,根據專業志愿安排專業??忌袑I志愿都無法滿足時,若愿服從專業調劑,將由學院根據考生成績從高分到低分調劑到未錄取滿額的專業;不服從專業調劑考生,作退檔處理。
3、我院執行國家加分或降分政策,考生依照各省、直轄市、自治區有關加分與降分政策投檔錄取。
江門第一職業高級中學烹飪專業招生有分數要求嗎
江門第一職業高級中學是一所職業中學,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
江門第一職業高級中學簡介
江門市第一職業高級中學創辦于1980年,是公辦國家級重點中等職業學校,首批國家中等職業教育改革發展示范學校。學?,F有勝利北、雅圖仕、理工三個校區組成,勝利北校區為主校區,學?,F為江門五邑地區最大的中等職業學校之一。
學校占地面積為136.3畝,校舍建筑面積達6.44萬平方米。校內建有教學大樓、實訓大樓、圖書館、體育館、學生公寓、飯堂綜合樓、行政樓,環形塑膠跑道的田徑運動場、標準足球場、網球場、羽毛球館、乒乓球場、燈光籃球場等。
學校主動適應江門市產業結構轉型升級,以服務區域經濟為宗旨,以促進就業為導向,深化專業內涵建設,開設了計算機、電子、電工、數控、模具、汽車運用與維修、物流、電子商務、設計、會計、烹飪、旅游、商務英語等20多個專業。計算機及應用是國家示范專業,軟件與信息服務、電子技術應用、會計、工藝美術等四個專業為廣東省重點建設專業。教職工共365人,其中專任教師285人,研究生69人,“雙師型”教師占95%。近幾年來,畢業生就業勢頭良好,初次就業率在99%以上。
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