定西工貿中等專業學校中餐烹飪專業2023年招生

中餐烹飪專業是一個還不錯的專業，很多準備讀中職的學生都準備報考這一專業，定西工貿中等專業學校2023年招生工作已經開展了一段時間了，學校也是開設有中餐烹飪專業的，那么定西工貿中等專業學校中餐烹飪專業怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題，老師做了相應內容分享，一起來看一下吧。

專業基本情況

現專業代碼	740201
基本學制	3年
原專業代碼	130700
原專業名稱	中餐烹飪與營養膳食
對口高職專業	烹飪工藝與營養
對口本科專業	旅游管理、食品科學與工程
培養人才目標	本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪專業介紹

中餐烹飪服務專業主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。

中餐烹飪服務專業培養目標

本專業培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養成規范嚴謹的操作習慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

招生對象

1、應往屆初、高中生畢業生, 年齡在14——21歲。

2、五官端正，身體健康，滿足相關專業面試身高，無明顯疤痕，無紋身，無傳染病，肝功化驗正常, 視力正常，無色盲，嗅覺正常。

定西工貿中等專業學校中餐烹飪專業招生有分數要求嗎

定西工貿中等專業學校是一所中專學校，專業不單獨設置分數，報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。

定西工貿中等專業學校簡介

學校地址：定西市隴西縣鞏昌鎮東大街243號

定西工貿中等專業學校 是2009年整合原隴西師范和隴西縣職教中心、隴西縣文峰職業技術學校、隴西縣教師進修學校等隴西縣域內職教資源成立的全日制普通中等專業學校，是國家級重點中等職業學校，首批國家中等職業教育改革發展示范建設項目學校，全國中職教育德育工作先進集體，省級文明單位。

定西工貿中等專業學校師資力量

截止2013年，定西工貿中等專業學校有教職工363人，專任教師320人，在校學生4000多人，是國家級重點中等職業學校，全國中等職業教育德育工作先進集體，甘肅省職業教育先進集體，甘肅省文明單位，全國職工教育示范點，全國新型農民培訓聯系點，甘肅省貧困勞動力轉移培訓基地，隴西縣城鄉勞動力職業技能培訓中心。雄厚的師資力量、合理的專業設置、開放式共享型實訓基地、先進的辦學理念和辦學模式，為當地培養了大批高素質技能型人才。畢業學生實現了學歷證書和職業資格證書"雙證書"共有，增強了畢業生職業技能和就業創業能力，畢業生就業率達到98%以上。學校配有教學樓、藝術樓、辦公樓、公寓樓、運動場、食堂餐廳和學生生活服務中心等教學服務設施。學校還建成了全覆蓋、數字化的校園網絡，實現了教學、辦公、信息傳遞和管理的信息化、現代化。

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