阜陽工業經濟學校是阜陽當地還不錯的中等職業學校,學校環境好、師資強、教學質量優,是很多初中畢業讀中職學校的同學的首選,學校的中餐烹飪專業也是學校的熱門專業,受到不少同學的青睞,然而一些對學校還不是很了解的同學對中餐烹飪專業還不熟悉,還在猶豫,對此,老師就為同學們分享了阜陽工業經濟學校中餐烹飪專業介紹以及專業招生要求,一起來看一下吧。
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪與營養膳食專業培養目標
本專業培養符合現代餐飲業要求,熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養配餐的能力,現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養膳食專業課程
主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容,大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般???年、本科4-5年。職業證書:(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師
招生要求
1、年齡在14~20周歲之間的初、高中畢業生;
2、熱愛祖國、遵紀守法、舉止端莊,有志于從事鐵路服務事業,具有較強的服務意識和良好的道德品質;
3、身高:男生165~175cm;女生160~170cm;
阜陽工業經濟學校中餐烹飪專業招生有分數要求嗎
阜陽工業經濟學校是一所中專學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
阜陽工業經濟學校簡介
阜陽工業經濟學校坐落在風景秀麗、人文薈萃的皖北重鎮阜陽,始建于1981年的“阜陽財政干部培訓班”,1985年更名“阜陽財稅干部學校”,1995年經省政府批準,更名為“阜陽工業經濟學校”。2016年1月,原阜陽商業學校合并到我校。
學校占地面積256.6畝,建筑面積11.86萬平方米。全日制在校學生6000余人,教職工248人,其中高級講師66人,講師71人,雙師型教師達90%以上?,F有南、北、東三個校區:南校區和東校區(原阜陽商業學校)承擔中職學生的教學管理工作;北校區承擔成人教育,每年完成成人專本科學歷教育、陽光工程培訓、會計繼續教育、返鄉農民工創業培訓、財政支農政策培訓、皖北四市鄉鎮財政干部培訓,公共職業技能培訓等4000余人。
學校先后被評為“全國中等職業學校德育先進集體”,“全國綠化模范單位”,“全國青少年普法先進單位”,第六、九、十屆“安徽省文明單位”,“全國國防教育特色學校”“全省中等職業學校德育和校園文化建設工作先進集體”,第五、六、七、八、九屆“阜陽市文明單位”等稱號。
以上就是阜陽工業經濟學校中餐烹飪專業的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯系學校招生辦,向學校招生老師直接電話上咨詢。