中餐烹飪與營養膳食專業是一個還不錯的專業,很多準備讀中職的學生都準備報考這一專業,汕頭潮陽區職業技術學校2023年招生工作已經開展了一段時間了,學校也是開設有中餐烹飪與營養膳食專業的,那么汕頭潮陽區職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對這一問題,老師做了相應內容分享,一起來看一下吧。
專業基本情況
現專業代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業代碼 | 130700 |
原專業名稱 | 中餐烹飪與營養膳食 |
對口高職專業 | 烹飪工藝與營養 |
對口本科專業 | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養人才目標 | 本專業培養中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養膳食專業介紹
中餐烹飪與營養膳食專業主要課程
烹飪原料學問、烹飪原料加工技術、烹飪營養與衛生、食療概論與養生、餐飲管理、餐飲市場營銷、藥膳學概論、中西餐烹飪技術、面點工藝、冷菜工藝、西餐工藝、食品雕琢、宴席設計、創新菜研發等。
中餐烹飪與營養膳食專業培育目的
培育具有良好的思想道德質量和法律認識,具備良好職業道德及食品衛生安全認識,控制現代烹飪理論學問和烹飪操作技術,具有良好的職業素養與綜合職業才干,面向消費、效勞、管理第一線,滿足餐飲業需求的勞動者和高素質中等技藝型人才。
中餐烹飪與營養膳食專業就業方向
畢業生主要從事各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所的廚師工作,經過基層鍛煉之后,能夠從事餐飲的技術管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經理,或者是酒店經理,以及大中專職業學校烹飪教學和培訓工作,以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。
招生對象
三年制中專類:身心健康的應、往屆初中畢業生(應有初中畢業證)、中職直升生,在完成中專段學習后,學生可自愿選擇直接就業或經對口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學考試和開放教育等形式升入相應高校學習。
五年制大專類:必須在省內參加今年中考,升學考試成績達到我校五年制錄取分數線的初中畢業生,經省招辦錄取,完成中專段學業,各項考核合格后不再進行升學考試,根據專業直接升入對應的聯辦高校進行后兩年學習,成績合格,由對應的聯辦高校頒發普通類大專文憑,國家承認學歷。
汕頭潮陽區職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業招生有分數要求嗎
汕頭潮陽區職業技術學校是一所職業學校,專業不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
汕頭潮陽區職業技術學校簡介
汕頭市潮陽區職業技術學校(原系潮陽市教師進修學校),2005年5月8日經廣東省人民政府批復更名,是潮陽區一所職教中心學校,全國計算機等級考試點與培訓基地、市專業技術人員計算機應用能力定點考點。
占地是的面積5000多平方米(近期計劃擴征用地),建筑面積9000多平方米,配套有多媒體教室、電腦室、電教室、電子實驗室、語音室、舞蹈室、音樂室、美術室、會計實驗室等,教學辦公等設施。
學校領導班子及專任教師年富力強,教育觀念新,責任感強,注重實效,開拓創新,不斷抓住機遇,使學校獲得了較大的發展。學校依法治教,依法施教,結合學校的實際,精心規劃,在學校建設上再創新臺階,進一步改善辦學條件,優化育人環境,進一步深化管理體制和運行機制的改革。
中餐烹飪與營養膳食專業是學校的王牌專業之一,教學質量、就業保障都是非常不錯的,想要報名的同學抓緊時間報名吧,同學們若是有其他疑問,可以直接電話聯系學校招生辦,直接向學校招生老師咨詢。