貴陽市烏當區民族職業中學的高星級飯店運營管理專業如何

　　貴陽市烏當區民族職業中學的高星級飯店運營管理專業如何?高星級飯店運營管理專業培養高星級飯店運營和管理人員。學習這個專業畢業后可到現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。若你對這個專業感興趣，可以來看看下面老師對這個專業的介紹，希望能對大家提供參考和幫助!

　　高星級飯店運營管理介紹

　　培養目標：本專業培養德智體全面發展、適應現代星級酒店生產、經營、管理等需要的專業人才，要求具備較強的現代星級酒店前廳、客房、餐廳和康樂等方面實踐操作能力、現代星級酒店管理能力和專業意識，掌握現代星級酒店經營管理的基本知識和服務技能，能夠從事星級酒店接待和經營管理的高素質技能型人才。

　　就業方向：營銷人員、公關人員、前廳接待員及領班、客房服務員及領班、商務中心人員、禮賓部人員、總機人員、客戶關系主任(GRO)、大堂經理、金鑰匙崗位、中、西餐廳服務員及領班、各部門行政文員、秘書;人事文員、宿舍管理員、培訓老師等等。

　　主干課程：

　　一、酒店管理的發展，特點，分類及發展方向。

　　二、酒店服務管理的方法和技巧

　　三、酒店營銷與內部管理

　　四、酒店日常管理

　　五、酒店企業文化

　　應具備能力：

　　1、具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力，遵守飯店行業行為規范，了解現代服務業發展趨勢;

　　2、掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識;

　　3、掌握高星級飯店前廳、客房、餐飲、康樂、銷售等部門工作流程與服務規范;

　　4、掌握前廳、客房、餐飲、康樂、茶藝服務的專項服務技能，能嫻熟地完成住宿、餐飲、會議、娛樂、茶藝等服務項目的工作;

　　5、具備在飯店服務、運營與管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力;

　　6、能用外語進行接待服務和業務溝通。

　　貴陽市烏當區民族職業中學簡介：

　　烏當區民族職業中學始創于1964年8月15日。初建時為市屬中學，名為“貴陽市半農半讀初級農業技術學?！?“文化大革命”動亂時期更名為烏當區“五七”中學; 1978年學校改名為烏當民族中學;1989年10月，上級決定將位于水田鎮的烏當區職業學校遷至烏當區民族中學并與之合并，成為普教、職教、成教三位一體的新型學校。1995年6月學校正式更名為烏當區民族職業中學，2010年編列為貴陽市第五職業學校。

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