柯橋區職業教育中心有什么專業?有中餐烹飪與營養膳食專業嗎?

柯橋區職業教育中心有什么專業?有中餐烹飪與營養膳食專業嗎?這是老師最近收到的一個咨詢比較多的問題，對此，老師可以明確的告知同學們，柯橋區職業教育中心開設有中餐烹飪與營養膳食專業，下面就是老師為同學們整理的柯橋區職業教育中心開設的專業以及中餐烹飪與營養膳食專業的一些介紹，一起來看一下吧。

柯橋區職業教育中心中餐烹飪與營養膳食專業介紹

中餐烹飪與營養膳食專業培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

柯橋區職業教育中心招生專業有哪些

柯橋區職業教育中心有什么專業?有中餐烹飪與營養膳食專業嗎?答案不言而喻，還想要了解更多學校辦學情況和學校招生信息，可以電話聯系學校招生辦，向招生老師咨詢，也可以直接聯系網站在線老師，向老師直接咨詢。