貴陽2023年開設中餐烹飪與營養膳食專業的中專學校有哪些

中餐烹飪與營養膳食專業是一個前景非常不錯的熱門專業，很多同學讀職業學校都想要選擇該專業，本篇文章就為同學們分享了貴陽女子中等專業學校的中餐烹飪與營養膳食專業的相關信息，一起來看一下吧。

貴陽女子中等專業學校就開設有中餐烹飪與營養膳食專業，并且學校的教學質量、辦學條件、學校師資、教學口碑等都是非常不錯的，下面我們就一起來看看貴陽女子中等專業學校的相關信息介紹吧

學校地址：貴州省貴陽市羅漢營路115號

貴陽女子中等專業學校簡介

貴陽市女子職業學校目前有在校生5717人，學校占地面積約230畝，專兼職教師257人，其中高級教師51人，具有行業企業經歷的教師96名，心理咨詢師、拓展教練、創業培訓 師、 國家職業核心能力測評師、戶外運動指導員、人力咨詢師、普通話測評員、禮儀測評員等新型師資30余名。有14名教師參加了中職國家級骨干教師培 訓，10名 教師參加了中職省級骨干教師培訓，有國家級優秀創業培訓師2名，省級骨干教師1名，市級骨干教師6名，校內骨干教師10名，碩士27名，另有 25名教師正 在攻讀碩士學位。

貴陽女子中等專業學校教學特色

目前，學校開設有中餐烹飪、服裝設計、室內設計、市場營銷、電子商務、客服服務等專業。學生就業率95%以上，雙證書取得率96%以上。學校設有國家第六職業技能鑒定所、貴州省SYB創業 培 訓基地、貴陽市政策性補貼定點培訓機構、貴陽市旅游人才培訓基地，貴陽博卡拉拓展培訓基地，可提供校內外的培訓和鑒定服務。近年來學校先后獲得了全國先進科研單位、全國“五四”紅旗團委、貴州省精神文明紅旗單位、貴陽市精神文明建設工作先進單位、貴陽市未成年人思想道德建設 “示范學校”、貴陽市“安全文明校園”、貴陽市綠色學校、貴陽市生態文明創建示范點、貴陽市知識產權試點學校等榮譽。黨總支書記、校長嚴青同志獲全國中 等職業 學校德育工作先進個人稱號。

貴陽女子中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹

中餐烹飪與營養膳食就業面向

本專業畢業生主要面向灑店、餐飲、酒樓等餐飲企業以及企事業單位的餐廳，從事中式烹調、中式布點制作及威望、餐廳的管理工作。

中餐烹飪與營養膳食職業能力要求

1.具有誠信自律、賓客至上、精益求精的烹飪從業人員職業道德，具有食品安全意識; 2.具有安全生產、環境保護與節能等意識，嚴格遵守操作規程，遵守餐飲、旅游業;3.能進行烹飪原料鑒別、初加工和切配;4.能進行常見的冷菜制作、擺拼和簡單的食品雕刻; 5.能制作常見的菜肴、中餐主食、小吃和點心; 6.能應用基本的營養學、衛生學知識，初步進行菜肴創新與開發;7.能進行威望生產成本核算和廚房管理;8.能應用工藝美術知識，設計簡單的宴席;9.能對烹飪設備進行操作及簡單維護。

中餐烹飪與營養膳食教學主要內容

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養與衛生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理中國烹飪文化等。

在校內進行刀工、常用烹調方法、常見面團、冷菜拼擺、食品雕刻等基本技能訓練，宴席設計及成本核算訓練;在餐飲企業進行崗位見習和頂崗實習。

貴陽女子中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業還是非常不錯的，無論是專業師資、實訓設施、實習安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養膳食專業的同學可以到去參觀一下，看一下學校的專業實訓室。